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miércoles, 27 de agosto de 2014

Bizcocho de yogur y manzana golden

La receta de Bizcocho o coca de yogurt fue una de las primeras recetas de este blog y una de las 10 recetas que más éxito ha tenido. Como solo teniamos una foto del bizcocho ( que además ultimamente no se visualiza ) y al éxito de la receta, hemos decidido hacer un video sobre la coca. 

Aunque este bizcocho ha estado realizado con yogurt de limón, también se puede hacer con yogurt natural ( o de otro sabor que sea de tu gusto).

Esta receta  es un homenaje a ELVIRA HERRERO GALVE, quie era una gran maestra realizando este pastel.

Esperamos sus comentarios, Me Gusta, Likes, Retuits, Pins, etc. Gracias.



viernes, 21 de febrero de 2014

Granada, azucar y vino dulce

La granada es una fruta de otoño rica en vitamina C y potasio, por lo que es excelente para los niños. 

Su único pero es que cuesta un poco de pelar, pero os vamos a explicar un pequeño truco. Lo mejor es dejar la granada que madure bastante. Antes de abrirla conviene golpearla con algun utensilio de cocina de madera y ya la podemos cortar por la mitad, ayudando con la mano a que salgan los granos, quitando las pieles blanquecinas.

A partir de aqui se puede endulzar con azúcar para que guste más a los niños o con alguno vino dulce (jerez, moscatel, etc.) si es para adultos.

Las semillas de la granada también son buenas para preparar una ensalada.

Aqui os dejamos un video con lo explicado:

miércoles, 25 de diciembre de 2013

Canelons de Sant Esteve de pollastre amb beixamel

Es el nostre regal de Nadal. La recepta per excelencia a Catalunya pel dia de Sant Esteve (Sant Esteban), 26 de decembre.

Bones Festes a Tothom. / Buenas Fiestas para Todos.

martes, 17 de diciembre de 2013

Videos de cocina facil, rapida y casera

Llevamos 26 videos de recetas de cocina fáciles, rápidas y económicas en nuestra lista de youtube por lo que he decidido insertalo aqui para que los puedan ver uno detrás de otro (en total solo son 1 hora y 3 minutos).

La intención es que puedan coger alguna idea (o varias) para las próximas comidas navideñas. Son comidas, postres y bebidas fáciles y rápidas de hacer que dandole su toque especial quedaran buenisimas.Este es nuestro regalo de Navidad, esperamos que les guste y compartan esta lista de videos de recetas caseras con sus amigos.


domingo, 3 de noviembre de 2013

Como asar castañas en casa con sartén normal

Asar las castañas en casa es muy fácil. Aunque existen unas sartenes agujereadas que van muy bien para asar las castañas, aqui las asamos con una paella normal (viejita) y salen unas castañas muy buenas.

Aunque con un poco de retraso ya que la Castañada junto con los Panellets y Boniatos asados (Camotes en Ecuador) se celebra en Catalunya el dia 31 de Octubre os deseamos una Buena Castañada 2013 / Bona Castanyada 2013 .

(Si las hacéis una tarde fria de Otoño y las ponéis en un cucurucho de papel para ir comiéndolas por la calle, os reconfortaran).

domingo, 22 de septiembre de 2013

Colitas de rape con gambas rojas, almejas y guisantes

Aqui os dejamos una rica videoreceta catalana de un pescado exquisito de mar, que también gusta mucho a los niños, como es el rape, acompañado de gambas rojas, almejas y guisantes verdes.


martes, 16 de julio de 2013

Como hacer tortilla de patatas, cebolla y calabacin

La tortilla a la francesa y la tortilla a la española son 2 de las tortillas más conocidas en todo el mundo. Vamos a ver como mejorar la española.

Muchas veces depende donde comamos la tortilla de patatas (o papas) con cebolla, la notamos como muy espesa. Una de la manera de solucionarlo es añadiendo calabacines. Veamos la videoreceta: